11月18日，顶级水准的国际文化盛事「广东南海大地艺术节」将在佛山举办。其中，作为佛山南海在西江边打开的围堤之门，「太平墟」成为艺术节的八大分区之一，将被世界瞩目。

历史浓厚、美食集聚的太平墟，究竟是怎样一块宝地？

傍晚时分，金灿灿的落日余晖透过一条条小路，照进太平墟古韵建筑，让整条老街熠熠生辉，仿佛旧日墟市繁华又浮现在眼前。

太平南街和北街是太平墟的主街，全长约800米，一侧建筑临江，有多条小路通往江边。

这里有岁月留下的斑驳墙面，也有西樵大饼老字号，以及热情淳朴的村民……充满年代感和旧日情怀的太平墟吸引了不少广佛青年。

怀旧之旅，从太平墟开始。

西樵镇西江堤岸的太平墟，初建于明崇祯年间，这是一条因商旅码头而兴起的繁华市街。

曾经，太平墟码头是链接粤东与粤西的重要水陆节点，从广西经西江而来的商旅客人在此云集。

墟中商业曾极为发达，旅店食肆、南北货栈、日用店铺、综合商场等应有尽有。看起来，就像是“90年代版的15分钟生活圈”。

每逢农历三、六、九的墟日，前来趁墟的人们络绎不绝。水脉的流通造就了墟市的繁荣，当地的渔业和丝织也因此兴盛起来。

佛山南海人的生活离不开“墟”。

墟，同“圩”，相当于大家口中说的集市。它是广府区域对繁荣街市的称谓。赶集的日子也称“墟日”。

佛山南海墟市众多，太平墟曾与大岗墟、民乐市、永平市称为西樵四大墟市。

90年代南海人在太平市场赶集。（图源：梁志松）

每逢农历三、六、九，太平墟附近村落的村民都前来赶集。太平市场和太平食品站的存在，更让太平墟人流熙攘。

据现在仍居住在太平墟的老人回忆，以前太平墟两边都摆满小摊子，摩托车、自行车都开不进去，想进去赶集的人只能步行前往。

如今的太平市场已不见旧日的热闹，仅剩夕阳和西江水相伴。

太平食品站旧址。在凭票吃粮喝汤的年代，村民在站前拿着肉票排着队换取所需的肉类。

昔日熙熙攘攘的太平旧墟，在90年代初搬迁新址后就日渐式微，至今只留下两间为人津津乐道的“老字号”，成为太平墟情怀的长久见证者。

「文兴饼店」由一对夫妻共同经营了38年，店内的烤箱、摆放大饼的架子都是几十年前的老物件，连制作大饼的手法都还是保持原色。

麦师傅夫妇每天早上9点多开始出炉第一批饼。

「太平理发铺」相当于现在的发廊、美发店，这是当时太平墟上唯一一家理发店。

这里有“剪发刮胡全包”的老式理发手艺，每个到店的人都会来句“大口叔，帮我飞个发。”

太平村附近一定有各种好吃的食物，这是老饕们心照不宣的一个共识。在太平河鲜街，闻名大湾区的西江河鲜是它最显著的标签之一。

太平墟的水运发达还吸引了渔民聚集。20世纪60年代左右，“在哪里打渔，就在哪里栖身”的水上游民在堤边建起简陋的茅棚，在茅棚和船屋里交替生活。因西江水产丰盛，他们便逐渐在堤岸边定居，最终形成了现在太平的“水运新村”。

太平的“水上新村”，现称为太平水运新村。（画家：罗礼文）

在水运新村，河鲜街临江而建，是南海最火的“寻鲜”目的地之一。从清晨到日暮，品尝河鲜，观赏西江美景，是老饕们理想的生活。

西江落日美景。