佛山老街区，为什么这么红？
在APP上搜索#佛山游玩攻略，垂虹社区、任围片区等老街区占据一片天地，成为佛山潮流青年聚集地。
这些佛山老街区，到底有什么魔力？
穿过古朴的老街，遇见一处“世外竹林”，漫步老居民楼区，回忆“儿时味道”。最佛山，却是最潮流。
在任围片区，舍人前街的巷道深处，飘出浓浓茶香。循着茶香走进一座中式古宅，只见竹影斑驳、水墨书香、清泉鲤鱼，仿佛置身岭南古典园林。 「竹喧茶舍」是一间充满诗意的茶舍，店名取自元稹的诗句“竹喧先觉雨，山暗已闻雷”。 茶舍以“竹”为主题——随处可见的竹子竹叶，墙上张贴着竹的墨宝字画，竹制的桌椅、茶盘、水壶……各种“竹”元素与这座岭南古宅融合得恰到好处。 阳光午后，竹影绰绰，点上一壶传统的盖碗茶，再配上精致的中式茶点，惬意~ 让人难以置信的是，这间看起来“老气”的茶舍，居然是四个佛山90后创办经营的。 “平时就很爱喝茶，但市面上鲜少茶舍。茶是我们中国本土的饮料，想让更多年轻人喜欢上喝茶。” 为了保留岭南传统建筑，让大家在品茶的同时感受青砖镬耳屋的魅力，他们以修旧如旧的风格来改造老宅，打造新中式茶舍。 先是修缮破损的屋檐石瓦，根据老宅原来的布局灵活设计茶舍分区，屋内遍植绿竹，地面铺上碎石，放上竹制桌椅，再将竹篮、竹篓等传统竹制用品拼搭成艺术装置，露天的外景区用油纸伞遮阳，古朴的青砖石墙用国画书法装饰…… 而这些竹制品，也来之不易，都是他们专门到乡下找竹艺编织的老人纯手工制作的。 如此波折，只为了完美复刻出一间传统的中式茶馆。 经过长达两个月的改造装修，这间竹韵悠悠的中式茶舍终于在九月面世了。不少人穿着旗袍来，别有一番韵味。 “希望能给大家一个既能惬意品茶，又能欣赏岭南文化的地方。”茶舍合伙人谭大泉说。 活化传统，锐意创新，他们用古宅建构了一处可以避世暂隐的竹林茶舍，兑现了传承岭南文化的诺言。 ➤ 竹喧茶舍 地址｜禅城区祖庙街道舍人前街31号 营业时间｜周一至周五11:00-22:00，周六周日10:00-22:00 在禅城中心，垂虹社区更“出圈”，被称为“佛山版东山口”“佛山版武康路”。 这里有一条旺中带静的老街——体育三街，高大茂密的树木、斑驳古朴的砖瓦、悠闲谈天的老人、嬉笑打闹的孩子，静谧祥和的老街里有着最动人的烟火气。 阿辉是土生土长的佛山90后，他在体育三街经营着一家竹升面店。 精心熬制的大地鱼汤、肉馅饱满的云吞、爽滑弹牙的竹升面——这是「三街竹升面」的招牌。 对无数佛山人来说，云吞面从小吃到大。 鲜虾蟹子云吞面是阿辉的最爱，“一口咬下去，就能吃到一个很大的虾，饱满的蟹子在嘴里瞬间爆开，可以说是云吞里的天花板了。” 长大后，阿辉发觉市面上的竹升面已经没有了小时候的味道，于是他决定自己做。 做竹升面很讲究，从面到云吞再到汤底，每个部分都有很多道工序，需要专业师傅来带路。阿辉找到一位做了40年竹升面的老师傅，拜师学习。 学习打磨了七个月后，阿辉深入市场，与各家竹升面创始人交流学习，博采众长，足足花了两个月时间，才开发研制出自己的汤底配方。 一切准备就绪，阿辉改用他收藏潮玩的空间开店。走进店里，小游差点怀疑自己走错地方。目之所及之处，都是让人眼花缭乱的潮玩。但只要尝一口这里的云吞面，这家“不像云吞面店”的店定让你印象深刻。 80多岁的老奶奶来到店里，吃完感叹道：“这就是我小时候的味道！” “任何东西都比不上她说的这句话。”阿辉说。 渐渐的，三街竹升面就在街坊邻居的口口相传中火了，时常出现“一面难求”的情况。 熬汤底，做馅料、包云吞、煮面，整个过程都是阿辉一人包办，虽然辛苦，但他甘之如饴，“用心做面，留住佛山传统味道”。 ➤ 三街竹升面 地址｜禅城区体育三街20号大可司楼上 营业时间｜10:00-21:00 佛山的老街区里，还有很多宝藏。充满情怀的先行书屋、飘着香味的咖啡街、不定时的创意展览……这座城市有无数种快乐，期待与你慢慢分享。
