盛慧作品《粤菜记》上榜“橄榄(美食)图书奖”

来源:佛山市新闻传媒中心 发布时间:2024-02-09 11:52:51 字号: 分享至:

  近日,佛山作家盛慧的作品《粤菜记》获评2023年度橄榄(美食)图书奖。作为橄榄图书奖的组成部分,2023年度橄榄(美食)图书奖共设置饮食、烹饪、中餐、西餐等4个类别,涵盖饮食文化理论、烹饪艺术、中餐料理、西餐料理等领域,鼓励原创,亦鼓励翻译。


  获奖理由


  《粤菜记》是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食,也写世相人心;追寻粤菜故事,也折射粤地文化;写粤菜行业发展变迁,更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种,关注经典,也关注家常;关注“大菜”,也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜,还包括新派粤菜。作品情感与内容兼备,文学性和历史性并重,生动细腻,韵味悠长。