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来源：佛山新闻网发布时间：2022-06-20 12:03:49 字号：大中小分享至：

得心斋创建于清代乾隆年间（1736—1795），原名和记猪肉店，位于佛山汾江河畔正埠码头附近。店主余浩忠将下脚料猪手脚巧制成别具特色、风味独特的酝扎猪蹄，以供应市场。

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