南海运用大数据实现熟食全环节追溯

发表单位: 发表时间: 【字号:大 中 
二维码:
扫描二维码收藏本页面链接

  熟食从哪里批发,从哪个档口卖出,卖出多少,都有据可查!记者从昨日召开的南海熟食市场准入溯源系统推进工作会上了解到,南海近期将对熟食市场准入溯源系统进行再升级,实现熟食“生产—批发—零售”全环节追溯。 

  从7月开始,市民到狮山小塘协丰市场买熟食时会发现,每一家熟食档口都改用了一种新型电子秤。每完成一笔交易,电子秤都会打出票据。票据上,除交易发生所在的市场名称、档口名称、交易时间、购买种类等信息清晰可见外,还附有二维码。扫描二维码,即可登入南海区熟食品加工销售管理系统,核对熟食档现场零售种类和总重量等信息,是否与取货时一致。

  改用这款由南海区食药监局统一派发的新型电子秤后,档口老板和顾客反响不错。协丰市场天悦烧腊店工作人员刘超林说,改用新秤之后,所有数据均可查验核对,顾客不用担心短斤缺两,店家也不用担心有其他档口为抢生意销售黑工场的熟食产品。

  使用新型电子秤是对现有熟食市场准入溯源系统的再升级。食药监局部门通过数据溯源系统的大数据管理,从食品集中加工中心生产、批发商进货,到零售商(熟食档口)销售的三大环节进行在线监控。此举限制了批发商、零售商不能打印超过进货数量的票据,确保批发、零售销售票据的真实性,也关上了不法商家销售来路不明熟食产品的后门。同时,二维码销售票据的公示,也保障了消费者的知情权。

  接下来,南海区各镇街选取32家村居中心市场159家熟食档作为试点,继续推广溯源系统,并在未来一至两年推广到全区500多户熟食销售经营者。